CREPES SALUDABLES
Crepes con miel y frutos rojos
Preparación
Coloca el huevo con la harina y mezcla. Poco a poco incorpora la leche, la esencia de vainilla y la sal, sigue mezclando hasta obtener una masa sin grumos. Déjalo reposar al menos 10 minutos.
Mientras tanto, coloca en un bol para microondas los frutos rojos, agrégale medio vaso de agua y la miel al gusto, llévalo al microondas y caliéntalo. Los frutos rojos liberarán su color y sabor y obtendrás una mezcla como mermelada.
Calienta la sartén antiadherente y coloca una pizca de aceite de oliva, cuando esté caliente (medio), coloca en el centro de la sartén un poco de la mezcla y mueve el sartén hasta obtener una fina capa de crepé . Deja que se cocine por un lado y será fácil girarlo una vez que esté hecho (1-2 minutos).
Crepes con miel y frutos rojos
Preparación
Coloca el huevo con la harina y mezcla. Poco a poco incorpora la leche, la esencia de vainilla y la sal, sigue mezclando hasta obtener una masa sin grumos. Déjalo reposar al menos 10 minutos.
Mientras tanto, coloca en un bol para microondas los frutos rojos, agrégale medio vaso de agua y la miel al gusto, llévalo al microondas y caliéntalo. Los frutos rojos liberarán su color y sabor y obtendrás una mezcla como mermelada.
Calienta la sartén antiadherente y coloca una pizca de aceite de oliva, cuando esté caliente (medio), coloca en el centro de la sartén un poco de la mezcla y mueve el sartén hasta obtener una fina capa de crepé . Deja que se cocine por un lado y será fácil girarlo una vez que esté hecho (1-2 minutos).
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Solo o acompañado estos crepes saludables son ideales para cualquier comida!
Crepes con miel y frutos rojos
Ingredientes
- 2 Huevos
- Harina de avena 50g
- Leche 240 ml
- Gotitas de esencia de vainilla opcional
- Sal 1 pizca
- Aceite oliva para la sartén
Relleno
- Frutos rojos 60g
- Miel
Preparación
Coloca el huevo con la harina y mezcla. Poco a poco incorpora la leche, la esencia de vainilla y la sal, sigue mezclando hasta obtener una masa sin grumos. Déjalo reposar al menos 10 minutos.
Mientras tanto, coloca en un bol para microondas los frutos rojos, agrégale medio vaso de agua y la miel al gusto, llévalo al microondas y caliéntalo. Los frutos rojos liberarán su color y sabor y obtendrás una mezcla como mermelada.
Calienta la sartén antiadherente y coloca una pizca de aceite de oliva, cuando esté caliente (medio), coloca en el centro de la sartén un poco de la mezcla y mueve el sartén hasta obtener una fina capa de crepé . Deja que se cocine por un lado y será fácil girarlo una vez que esté hecho (1-2 minutos). Repítelo hasta terminar tu mezcla.
Rellenamos con la mermelada que hiciste minutos antes.
Listo! Sírvelo con miel, banana o chocolate! Lo importante es que lo disfrutes!